পুষ্টিকর দেশি বুটের ডাল কুদরাতি প্রিমিয়াম ছোলা ডাল – বাংলাদেশের বাজারে সরবরাহকৃত ১০০% খাঁটি ও প্রাকৃতিক আস্ত ছোলা বুট প্রোটিন, ফাইবার ও প্রয়োজনীয় খনিজে ভরপুর। এটি শরীরে শক্তি যোগায়, দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখে এবং প্রতিদিনের স্বাস্থ্যকর আহারের জন্য আদর্শ একটি পুষ্টিকর খাবার।
                                            কুদরাতি প্রিমিয়াম বুটের ডাল-আস্ত (Kudrati Premium Whole Chickpeas) সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক ও বিশুদ্ধভাবে সংগ্রহ করা আস্ত ছোলা বুট। এতে কোনো কৃত্রিম রং, সংরক্ষণকারী বা রাসায়নিক ব্যবহার করা হয়নি।
Ingredients (উপাদান):
Flavour (স্বাদ):
Usage (ব্যবহার ও উপকারিতা):
Cooking/Usage Instructions
কুদরাতি প্রিমিয়াম বুটের ডাল-আস্ত (Kudrati Premium Peeled Whole Chickpeas) রান্নার আগে ভালোভাবে ধুয়ে নিন এবং প্রয়োজন অনুযায়ী ৩০–৪৫ মিনিট পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। এতে রান্না দ্রুত হয় ও স্বাদ আরও মোলায়েম হয়।
 
ব্যবহারের উপায়:
রান্নার সময় প্রয়োজন অনুযায়ী মসলা ব্যবহার করুন। সকালে পরোটা/রুটির সাথে কিংবা দুপুর-রাতের ভাতের সাথে এই ডাল হবে একদম উপযুক্ত।
 
কুদরাতি প্রিমিয়াম বুটের ডাল-আস্ত (Kudrati Premium Peeled Whole Chickpeas) দীর্ঘদিন ভালো রাখতে কিছু সহজ নিয়ম মেনে চলা প্রয়োজন।
 
কুদরাতি প্রিমিয়াম বুটের ডাল-আস্ত (Kudrati Premium Peeled Whole Chickpeas) – রান্নার রেসিপি
১. ডাল চচ্চড়ি
উপকরণ:
কুদরাতি প্রিমিয়াম বুটের ডাল-আস্ত – ১ কাপ
পেঁয়াজ কুচি – ½ কাপ
কাঁচা মরিচ – ৩–৪টি
সরিষার তেল – ২ টেবিল চামচ
লবণ – স্বাদমতো
প্রস্তুত প্রণালী:
১. ডাল ৩০ মিনিট ভিজিয়ে নিয়ে সেদ্ধ করুন।
২. প্যানে তেল গরম করে পেঁয়াজ ভাজুন।
৩. সেদ্ধ ডাল, কাঁচা মরিচ ও লবণ দিয়ে ভালোভাবে নেড়ে চচ্চড়ি তৈরি করুন।
সকালের নাশতায় রুটি বা পরোটার সাথে খেতে অসাধারণ।
 
২. বুটের ডাল ভুনা
উপকরণ:
ডাল – ১ কাপ
পেঁয়াজ, আদা, রসুন বাটা – ২ টেবিল চামচ
গুঁড়া মশলা – ১ চা চামচ
তেল – ২ টেবিল চামচ
লবণ – স্বাদমতো
প্রস্তুত প্রণালী:
১. ডাল সেদ্ধ করে আলাদা রাখুন।
২. তেলে মশলা ভেজে তাতে ডাল দিন।
৩. অল্প আঁচে নেড়েচেড়ে ভুনা তৈরি করুন।
পরোটা ও লুচির সাথে ভীষণ সুস্বাদু।
 
৩. বুটের ডাল-ডিম কারি
উপকরণ:
ডাল – ১ কাপ
সেদ্ধ ডিম – ২–৩টি
পেঁয়াজ, রসুন, আদা বাটা – ২ টেবিল চামচ
টমেটো – ১টি (কুচি)
মশলা – স্বাদমতো
তেল – ৩ টেবিল চামচ
প্রস্তুত প্রণালী:
১. ডাল সেদ্ধ করে আলাদা রাখুন।
২. তেলে পেঁয়াজ, রসুন, টমেটো ও মশলা ভেজে নিন।
৩. ডিম ও ডাল একসাথে দিয়ে ঝোল তৈরি করুন।
ভাত বা রুটির সাথে দারুণ জমে।
 
৪. ডাল-গোস্ত
উপকরণ:
ডাল – ১ কাপ
গরু বা খাসির মাংস – ২৫০ গ্রাম
আদা-রসুন বাটা – ২ চা চামচ
পেঁয়াজ কুচি – ½ কাপ
মশলা – স্বাদমতো
তেল – ৪ টেবিল চামচ
প্রস্তুত প্রণালী:
১. মাংস মশলা দিয়ে ভুনে নিন।
২. আলাদা করে ডাল সিদ্ধ করে নিন।
৩. দুটো একসাথে মিশিয়ে ঝোল তৈরি করুন।
দুপুর বা রাতের খাবারে ভাতের সাথে অসাধারণ কম্বিনেশন।
 
৫. বুটের ডালের হালুয়া
উপকরণ:
ডাল – ১ কাপ (রাতভর ভিজিয়ে নরম করে নিন)
ঘি – ½ কাপ
দুধ – ১ কাপ
চিনি – ¾ কাপ
এলাচ – ২–৩টি
কাজু ও কিসমিস – ইচ্ছামতো
প্রস্তুত প্রণালী:
১. ডাল ব্লেন্ড করে পেস্ট বানান।
২. ঘিতে ডাল ভালোভাবে নাড়াচাড়া করুন যতক্ষণ না সুবাস আসে।
৩. দুধ ও চিনি দিয়ে নেড়ে ঘন করুন।
৪. শেষে এলাচ, কাজু ও কিসমিস দিন।
ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি, যা বিশেষ অনুষ্ঠানে পরিবেশনের জন্য উপযুক্ত।
 
কুদরাতি প্রিমিয়াম বুটের ডাল-আস্ত (Kudrati Premium Peeled Whole Chickpeas) বহুমুখী ব্যবহারযোগ্য, যা নানান খাবারের সাথে মানিয়ে যায়।
ঐতিহ্যবাহী ও আধুনিক উভয় রান্নাতেই কুদরাতি প্রিমিয়াম বুটের ডাল-আস্ত সহজেই মানিয়ে যায়।
| Basic Product Information | |
|---|---|
| Product Name | কুদরাতি প্রিমিয়াম বুটের ডাল-আস্ত (Kudrati Premium Whole Chickpeas) | 
| Product Category | Pulses & Lentils (ডাল) | 
| Brand Name | Kudrati (কুদরাতি) | 
| Product Code | QWG0106 | 
| SKU (Weight/ Volume) | 1000 g | 
| Nutritional Information (Per 100 g) | |
| এনার্জি (Energy): ৩৬৪ ক্যালরি কার্বোহাইড্রেট (Carbohydrates): ৬০–৬২ গ্রাম – ডায়েটারি ফাইবার: ১৭ গ্রাম – সুগার: ১০–১১ গ্রাম প্রোটিন (Proteins): ১৯–২০ গ্রাম চর্বি (Fats): ৫–৬ গ্রাম – স্যাচুরেটেড ফ্যাট: ০.৬ গ্রাম – ট্রান্স ফ্যাট: ০ গ্রাম কোলেস্টেরল (Cholesterol): ০ মি.গ্রা ভিটামিন (Vitamins): • Folate (B9): ১৭২ μg (≈৪৩% DV) • Vitamin B6: ০.৫ মি.গ্রা মিনারেলস (Minerals): • আয়রন: ৬ মি.গ্রা • ক্যালসিয়াম: ৪৫ মি.গ্রা • পটাশিয়াম: ৮৭৫ মি.গ্রা • ম্যাগনেশিয়াম: ১১৫ মি.গ্রা • জিঙ্ক: ৩ মি.গ্রা  | 
		|
| Dietary Considerations | |
| Details | ✅ High Fiber – হজমে সহায়ক ও দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখে ✅ High Protein – প্রোটিনে সমৃদ্ধ, পেশী গঠনে সহায়ক ✅ Low Fat & Cholesterol-Free – হার্টের জন্য উপকারী ✅ Low Sodium – রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়ক ✅ Diabetic-Friendly – লো গ্লাইসেমিক ইনডেক্স, ডায়াবেটিকদের জন্য নিরাপদ ✅ Weight Management Friendly – ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক ✅ Gluten-Free – গ্লুটেন সেনসিটিভ ব্যক্তিদের জন্য উপযুক্ত  | 
		
| Ingredients List | |
| Full List of Ingredients | ১০০% আস্ত ছোলা বুট (Whole Chickpeas) ❌ কোনো কৃত্রিম রং নেই ❌ কোনো প্রিজারভেটিভ নেই ❌ কোনো স্বাদবর্ধক নেই ✅ প্রাকৃতিকভাবে সংগ্রহ ও প্যাকেজকৃত বিশুদ্ধ ডাল  | 
		
| Allergen Information | |
| Details | ✅ Nuts-Free ✅ Dairy-Free ✅ Gluten-Free ⚠️ যাদের লেগিউম/ডালজাতীয় খাদ্যে অ্যালার্জি আছে, তাদের সতর্কতার সঙ্গে সেবন করা উচিত। ✅ স্বাস্থ্যসম্মত পরিবেশে প্রক্রিয়াজাত ও প্যাকেজ করা হয়  | 
		
| Artificial Additives | |
| Details | ❌ Preservatives (সংরক্ষণকারী) নেই ❌ Artificial Colours (কৃত্রিম রং) নেই ❌ Flavour Enhancers (স্বাদবর্ধক) নেই ❌ Chemical Processing নেই ✔️ আধুনিক প্রযুক্তিতে প্রক্রিয়াজাত ও স্বাস্থ্যসম্মতভাবে প্যাকেজকৃত  | 
		
| Organic / Non-GMO Status | |
| Details | ✅ Non-GMO – কোনো জেনেটিক পরিবর্তিত বীজ ব্যবহার করা হয়নি ✅ টেকসই কৃষি পদ্ধতিতে সংগৃহীত ✅ প্রাকৃতিকভাবে উৎপাদিত, নিরাপদ ও স্বাস্থ্যকর  | 
		
| Packaging Information | |
| Packaging Type | ট্রান্সপারেন্ট ফুড-গ্রেড প্লাস্টিক প্যাক • স্বচ্ছ প্যাকেজিং – ভিতরের ডাল সহজে দেখা যায় • এয়ারটাইট সিল – আর্দ্রতা, ধুলো ও পোকামাকড় থেকে সুরক্ষা • সহজে বহনযোগ্য ও সংরক্ষণযোগ্য • পরিবেশবান্ধব ফুড-গ্রেড ম্যাটেরিয়াল  | 
		
| Shelf Life / Expiration Date | • Shelf Life: ৬–১২ মাস (সঠিকভাবে সংরক্ষণ করলে) • ঠান্ডা, শুষ্ক ও ছায়াযুক্ত স্থানে রাখুন • বর্ষাকালে ফ্রিজে রাখলে মান দীর্ঘস্থায়ী হয় • আর্দ্রতা বা সূর্যালোক থেকে দূরে রাখুন • এয়ারটাইট কন্টেইনারে রাখলে গুণাগুণ অক্ষুণ্ণ থাকে  | 
		
| Certifications & Compliance | |
| Dietary Labels | ✅ Vegan ✅ Vegetarian Friendly ✅ Halal ✅ Gluten-Free ✅ Lactose-Free ✅ Non-GMO 🌿 কুদরাতি প্রিমিয়াম বুটের ডাল-আস্ত – প্রকৃতির খাঁটি উৎস, প্রতিদিনের পুষ্টিকর ও নিরাপদ খাদ্য।  | 
		
কুদরাতি প্রিমিয়াম বুটের ডাল-আস্ত (Kudrati Premium Peeled Whole Chickpeas) – FAQs
 
১. কুদরাতি প্রিমিয়াম বুটের ডাল-আস্ত কী?
এটি হলো ১০০% প্রাকৃতিক ও খোসা ছাড়ানো আস্ত ছোলা বুট, যা দিয়ে ডাল চচ্চড়ি, ভুনা, ডাল-ডিম কারি, ডাল-গোস্ত, এমনকি হালুয়াও তৈরি করা যায়।
 
২. এতে কি কোনো কৃত্রিম উপাদান রয়েছে?
না, এতে কোনো প্রিজারভেটিভ, কৃত্রিম রং বা স্বাদবর্ধক নেই। এটি সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক ও স্বাস্থ্যকর।
 
৩. কীভাবে রান্না করতে হবে?
রান্নার আগে ডাল ভালোভাবে ধুয়ে ৩০–৪৫ মিনিট পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। তারপর ইচ্ছেমতো ডাল ঝোল, ভুনা, কারি বা হালুয়া রান্না করতে পারেন।
 
৪. এই ডাল কি নিরামিষভোজীদের জন্য উপযোগী?
হ্যাঁ, এটি Vegan ও Vegetarian Friendly। নিরামিষভোজী ও আমিষভোজী উভয়ের জন্য প্রোটিনের একটি উৎকৃষ্ট উৎস।
 
৫. ডায়াবেটিক রোগীরা কি এটি খেতে পারবেন?
হ্যাঁ, এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম হওয়ায় ডায়াবেটিক রোগীদের জন্য এটি উপযোগী। তবে চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী খাওয়াই উত্তম।
 
৬. এটি কতদিন সংরক্ষণ করা যায়?
সঠিকভাবে এয়ারটাইট কন্টেইনারে শুষ্ক ও ঠান্ডা স্থানে রাখলে ৬–১২ মাস পর্যন্ত ভালো থাকে।
 
৭. এই ডাল কি হালাল?
হ্যাঁ, এটি সম্পূর্ণ হালাল এবং শরীয়াহসম্মত।
 
৮. ডালের সঙ্গে কী কী পদ সবচেয়ে জনপ্রিয়?
ডাল চচ্চড়ি, ডাল ভুনা, বুটের ডাল-ডিম কারি, ডাল-গোস্ত এবং বুটের ডালের হালুয়া সবচেয়ে বেশি জনপ্রিয়।