কুদরাতি প্রিমিয়াম কালো জিরা :
উপাদানসমূহ (Ingredients):
শতভাগ খাঁটি ও প্রাকৃতিক কালো জিরা , কোনো প্রকার কৃত্রিম রং বা সংরক্ষণকারী নেই।
স্বাদ ও ঘ্রাণ (Flavour & Aroma):
কালো জিরার স্বাদ হালকা তিক্ত ও সুগন্ধিযুক্ত , একটু মোটা - মশলার মতো ফ্লেভার , যা রান্নায় একটি বিশেষ ঘ্রাণ এবং স্বাদ যোগ করে।
ব্যবহারবিধি (Usage):
- ভাজি , সবজি , পুরি , পরোটা , নিমকি , আচার ও ডালসহ বিভিন্ন বাঙালি খাবারে ব্যবহার করা হয়।
- হালকা ভেজে ব্যবহার করলে স্বাদ ও ঘ্রাণ আরও বেড়ে যায়।
- আয়ুর্বেদিক চিকিৎসায় এটি ওষুধি গুণে ভরপুর – হজম শক্তি বৃদ্ধি , ঠান্ডা - কাশি নিরাময় ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়ক।
স্বাস্থ্যগুণ (Health Benefits):
- অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ
- হজমে সহায়তা করে
- রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়
- ডায়াবেটিস ও উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়ক
প্যাকেজিং :
হাইজেনিক প্যাকিং , যাতে দীর্ঘদিন তাজা থাকে। বিভিন্ন গ্রাম ও কেজি প্যাকেজিং উপলব্ধ।
নির্দেশনা :
- ঠাণ্ডা ও শুষ্ক স্থানে সংরক্ষণ করুন
- সরাসরি রোদ থেকে দূরে রাখুন
আপনার রান্নায় দিন একটি স্বাস্থ্যকর সুগন্ধি স্পর্শ – খাঁটি কালো জিরা দিয়ে !
রান্নায় কুদরাতি প্রিমিয়াম কালো জিরা ব্যবহার :
কালো জিরা ও মধুর হজমি পানীয়
( প্রাকৃতিক উপাদানে তৈরি , হজমে সহায়ক ও রোগপ্রতিরোধে কার্যকর )
উপকরণ :
- কুদরাতি প্রিমিয়াম কালো জিরা – ১ চা চামচ
- খাঁটি মধু – ১ চা চামচ
- লেবুর রস – ১ / ২ চা চামচ
- হালকা গরম পানি – ১ কাপ
প্রস্তুত প্রণালী :
- প্রথমে একটি শুকনো প্যানে কালো জিরা হালকা ভেজে নিন , যতক্ষণ না এর ঘ্রাণ বের হয়।
- এরপর জিরা গুড়ো করে নিন ( গ্রাইন্ডারে বা পাটায় ) ।
- এক কাপ হালকা গরম পানিতে গুড়ো করা কালো জিরা মেশান।
- এতে মধু ও লেবুর রস দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
- খালি পেটে সকালে বা বিকেলে খাওয়ার আগে পান করুন।
উপকারিতা :
- হজমে সহায়ক
- গ্যাস ও অ্যাসিডিটি কমাতে সাহায্য করে
- রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়
- ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে
প্রাকৃতিক স্বাস্থ্য রক্ষার সহজ সমাধান ! আমাদের কুদরাতি প্রিমিয়াম কালো জিরা দিয়ে তৈরি করুন স্বাস্থ্যকর হজমি পানীয় – ঘরেই , একদম সহজ উপায়ে। আজই অর্ডার করুন বিশুদ্ধ কালো জিরা – সরাসরি খামার থেকে আপনার রান্নাঘরে !
Pairing Suggestions ( যেসব উপাদানের সঙ্গে কুদরাতি প্রিমিয়াম কালো জিরা ভালোভাবে মেলে ):
১ . তেল ও ঘি
ঘি বা সরিষার তেলে ফোড়ন দিলে কালো জিরার গন্ধ ও উপকারিতা দ্বিগুণ হয়ে যায়।
নিরামিষ বা মাংসের তরকারিতে এটি ফোড়ন হিসেবে অনবদ্য।
২ . মধু
এক চামচ কালো জিরা গুঁড়োর সাথে মধু মিশিয়ে খেলে হজমশক্তি বাড়ে এবং রোগ প্রতিরোধক্ষমতা উন্নত হয়।
৩ . লেবুর রস
লেবুর রসের সঙ্গে কালো জিরা গুঁড়ো মিশিয়ে খেলে গ্যাসের সমস্যা ও পেটের অস্বস্তি কমে।
৪ . দই
দইয়ের মধ্যে সামান্য কালো জিরা গুঁড়ো ছিটিয়ে খেলে হজমে সাহায্য করে ও রুচি বাড়ায়।
৫ . সবজি ও সালাদ
রান্না করা সবজিতে বা কাঁচা সালাদে ভাজা কালো জিরা ছিটিয়ে দিলে স্বাদে আসে ভিন্নতা।
৬ . ডাল
বিশেষ করে মসুর বা মুগ ডালের ফোড়নে কালো জিরা ব্যবহার করলে ডালের ঘ্রাণ ও স্বাদ বেশ উন্নত হয়।
৭ . আচার
কালো জিরা আচারকে আরও সুস্বাদু ও দীর্ঘস্থায়ী করতে সাহায্য করে।
বিশেষ Pairing - কুদরাতি প্রিমিয়াম কালো জিরা চা :
গরম পানিতে কুদরাতি প্রিমিয়াম কালো জিরা ফুটিয়ে , সামান্য মধু মিশিয়ে খেলে এটি কাশি , সর্দি ও গলার সমস্যা কমাতে সাহায্য করে।
