শান বিরিয়ানি মশলা ঘরে বসেই ঐতিহ্যবাহী বিরিয়ানির প্রামাণিক স্বাদ ও সুগন্ধ তৈরি করতে সাহায্য করে - একটি অনন্য খাদ্য অভিজ্ঞতার জন্য। পাকিস্তানের বিশ্বখ্যাত Shan Foods-এর এই বিশেষ মশলার মিশ্রণটি তৈরি হয়েছে হিমালয়ান পিংক সল্ট, রসুন, আদা, জিরা, তেজপাতা, বাদামি এলাচ, দারুচিনি, আজোয়াইন, সবুজ এলাচ, লবঙ্গসহ ১৯টি উপাদানে। কোনো কৃত্রিম প্রিজারভেটিভ নেই, কোনো কৃত্রিম খাদ্য রং নেই। ৫০ গ্রামের একটি প্যাকেট দিয়ে ৮ জন পরিবেশন করা যায়। সম্পূর্ণ হালাল সার্টিফাইড। বিশ্বের ৬৫টিরও বেশি দেশে রপ্তানিকৃত এই পণ্যটি এখন Qadar World-এ পাওয়া যাচ্ছে।
শান বিরিয়ানি মশলা ঘরে বসেই ঐতিহ্যবাহী বিরিয়ানির প্রামাণিক স্বাদ ও সুগন্ধ তৈরি করতে সাহায্য করে — একটি অনন্য খাদ্য অভিজ্ঞতার জন্য। পাকিস্তানের শীর্ষস্থানীয় মশলা প্রস্তুতকারক Shan Foods ১৯৮১ সাল থেকে রেডি-টু-কুক মশলা প্যাকেটের পথিকৃৎ হিসেবে বিশ্বের ৬৫টিরও বেশি দেশে তাদের পণ্য পৌঁছে দিচ্ছে। শান বিরিয়ানি মশলা হলো তাদের ক্লাসিক ও সর্বাধিক বিক্রিত পণ্যগুলোর একটি — মুঘলাই রান্নাঘরের সেই সুগন্ধি বিরিয়ানির স্মৃতি এখন প্রতিটি পরিবারের রান্নাঘরে। ISO 9001:2015 সার্টিফাইড কারখানায় সর্বোচ্চ স্বাস্থ্যবিধি মেনে তৈরি প্রতিটি প্যাকেটে রয়েছে সেই নিখুঁত ভারসাম্য — যা প্রথমবার রান্না করলেও রেস্তোরাঁমানের বিরিয়ানি নিশ্চিত করে।
✅ কোনো কৃত্রিম প্রিজারভেটিভ নেই। ✅ কোনো কৃত্রিম খাদ্য রং নেই।
শান বিরিয়ানি মশলা দিয়ে রান্না করা বিরিয়ানিতে পাওয়া যায় একটি সুষম ও বহুস্তরীয় স্বাদের অভিজ্ঞতা। হিমালয়ান পিংক সল্টের খনিজ সমৃদ্ধ স্বাদের উপর বাদামি এলাচ ও দারুচিনির ধোঁয়াটে উষ্ণতা, জিরার মাটিমাটি সুগন্ধ এবং লবঙ্গের গভীর তীক্ষ্ণতা একত্রে তৈরি করে সেই ক্লাসিক মুঘলাই বিরিয়ানির পরিচিত স্বাদ — যা প্রথম চামচ থেকেই মনে করিয়ে দেয় উপমহাদেশের রন্ধনঐতিহ্যের গৌরবময় দিনগুলোর কথা। তাজা ধনিয়া ও পুদিনার সঙ্গে পরিবেশন করলে স্বাদ হয় আরও সম্পূর্ণ।
Shan Foods ১৯৮১ সালে পাকিস্তানে প্রতিষ্ঠিত হয় এবং রেডি-টু-কুক মশলার প্যাকেটের পথিকৃৎ হিসেবে বিশ্বব্যাপী পরিচিত। বর্তমানে ৬৫টিরও বেশি দেশে ৫টি মহাদেশে তাদের পণ্য বিক্রি হচ্ছে। ISO 9001:2015 সার্টিফাইড কারখানায় সর্বোচ্চ স্বাস্থ্যবিধি মেনে উৎপাদিত শান বিরিয়ানি মশলা পাকিস্তান, বাংলাদেশ, ভারতসহ বিশ্বের কোটি কোটি পরিবারের রান্নাঘরে এক বিশ্বস্ত নাম।
বিরিয়ানি দক্ষিণ এশিয়ার সবচেয়ে প্রিয় ও সার্বজনীন খাবার। মুঘল সাম্রাজ্যের রান্নাঘর থেকে যাত্রা শুরু করে শতাব্দী পেরিয়ে এই মহিমান্বিত খাবারটি আজ বাংলাদেশের ঈদের দস্তরখান থেকে পাকিস্তানের বিয়ের ভোজ পর্যন্ত সর্বত্র অপরিহার্য। শান বিরিয়ানি মশলা সেই শতাব্দীপ্রাচীন রেসিপিকে আধুনিক রান্নাঘরে সহজলভ্য করে তুলেছে, যাতে প্রতিটি পরিবার — অভিজ্ঞ বা নতুন রাঁধুনি — ঘরে বসেই তৈরি করতে পারেন সেই নিখুঁত, সুগন্ধি, স্তরে স্তরে সাজানো ঐতিহ্যবাহী বিরিয়ানি।
শান বিরিয়ানি মশলা ঘরে বসে ঐতিহ্যবাহী বিরিয়ানির প্রামাণিক স্বাদ ও সুগন্ধ তৈরি করতে সাহায্য করে — একটি অনন্য খাদ্য অভিজ্ঞতার জন্য।
নিরামিষ (Vegetarian)
| ব্র্যান্ড | Shan (শান) |
| পরিমাণ | 50 গ্রাম (1.76 oz) |
| বিশেষত্ব | নিরামিষভোজীদের জন্য উপযুক্ত |
| স্বাদ | বিরিয়ানি |
| বিষয় | বিবরণ |
|---|---|
| ব্র্যান্ড | Shan (শান) |
| ডায়েট ধরন | নিরামিষ (Vegetarian) |
| বিশেষত্ব | নিরামিষভোজীদের জন্য উপযুক্ত |
| স্বাদ | বিরিয়ানি |
| রন্ধনশৈলী | পাকিস্তানি, ভারতীয় |
| প্রস্তুতকারক | Shan Foods (শান ফুডস) |
| কন্টেইনার ধরন | এয়ারটাইট ব্যাগ, বাক্স (Airtight Bag in a Box) |
| উপাদান | হিমালয়ান পিংক সল্ট, রসুন, আদা, জিরা, তেজপাতা, বাদামি এলাচ, দারুচিনি, আজোয়াইন, সবুজ এলাচ, লবঙ্গ, লাল মরিচ, আখের চিনি, ধনিয়া, হলুদ, হাইড্রোলাইজড সয় প্রোটিন, মালটোডেক্সট্রিন, ক্যানোলা তেল, প্রাকৃতিক ও কৃত্রিম খাদ্য ফ্লেভার, সিলিকন ডাইঅক্সাইড (অ্যান্টিকেকিং এজেন্ট) |
| অ্যালার্জি তথ্য | ⚠️ সয় (Soy) ধারণ করে — হাইড্রোলাইজড সয় প্রোটিনের মাধ্যমে। সয় অ্যালার্জি আছে এমন ব্যক্তিরা সতর্ক থাকুন। |
| মান সনদ | ISO 9001:2015 | হালাল সার্টিফাইড |
| নেট ওজন | 50 গ্রাম (1.76 oz) |
| প্যাকেজ মাত্রা (আনুমানিক) | ৮ × ৪ × ৬ সেন্টিমিটার |
| প্যাকেজ ওজন (আনুমানিক) | ০.১০ কিলোগ্রাম |
| পরিবেশন আকার | ৮ গ্রাম প্রতি পরিবেশন |
| প্রতি প্যাকেট পরিবেশন সংখ্যা | ৬ |
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | দৈনিক মানের % |
|---|---|---|
| ক্যালরি (Calories) | ২৫ | — |
| ফ্যাট থেকে ক্যালরি | ১০ | — |
| মোট ফ্যাট (Total Fat) | ১ গ্রাম | ২% |
| স্যাচুরেটেড ফ্যাট | ০ গ্রাম | ০% |
| কোলেস্টেরল (Cholesterol) | ০ মি.গ্রা | ০% |
| সোডিয়াম (Sodium) | ১,৩৪০ মি.গ্রা | ৫৬% |
| মোট কার্বোহাইড্রেট | ৩ গ্রাম | ১% |
| ডায়েটারি ফাইবার | ১ গ্রাম | ৪% |
| চিনি (Sugars) | ২ গ্রাম | — |
| প্রোটিন (Protein) | ১ গ্রাম | ২% |
| ক্যালসিয়াম (Calcium) | — | ৪% |
| আয়রন (Iron) | — | ৪% |
* দৈনিক মান ২,০০০ ক্যালরির খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে নির্ধারিত।
শান বিরিয়ানি মশলা হলো ক্লাসিক মুঘলাই ধারার ঐতিহ্যবাহী বিরিয়ানির জন্য তৈরি, যেখানে হিমালয়ান পিংক সল্ট, বাদামি এলাচ ও দারুচিনির গভীর সুগন্ধ প্রাধান্য পায়। অপরদিকে শান বোম্বে বিরিয়ানি মিক্সে শুকনো আমের গুড়া ও পাপরিকা ব্যবহৃত হয়, যা বোম্বে স্টাইলের টক-ঝাল স্বাদ তৈরি করে।
হ্যাঁ, এই মশলায় হাইড্রোলাইজড সয় প্রোটিন ব্যবহার করা হয়েছে। সয় অ্যালার্জি আছে এমন ব্যক্তিরা ব্যবহারের আগে সতর্ক থাকুন এবং প্রয়োজনে চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।
না, শান বিরিয়ানি মশলায় কোনো কৃত্রিম খাদ্য রং নেই। তবে রেসিপির নির্দেশনায় ঐচ্ছিকভাবে সামান্য হলুদ রং ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়েছে, যা সম্পূর্ণ ঐচ্ছিক।
৫০ গ্রামের একটি প্যাকেট দিয়ে ৮ জনকে পরিবেশন করা যায়।
হ্যাঁ, সয়াবিন তেল, সরিষার তেল বা ঘি — যেকোনো রান্নার তেলেই এই মশলা ব্যবহার করা যায়। ঘি ব্যবহার করলে বিরিয়ানির সুগন্ধ আরও গভীর ও ঐতিহ্যবাহী হয়।
প্যাকেটের পেছনে রেসিপি সাধারণত ইংরেজি ও উর্দুতে মুদ্রিত থাকে। Qadar World-এর পণ্যপাতায় আপনি সম্পূর্ণ বাংলায় রেসিপি পাবেন।
হ্যাঁ, মশলার মিশ্রণটি নিরামিষ উপাদানে তৈরি এবং নিরামিষভোজীদের জন্য উপযুক্ত। সবজি বিরিয়ানিতেও সমানভাবে ব্যবহার করা যায়।
প্যাকেটের গায়ে উল্লিখিত মেয়াদ তারিখ পর্যন্ত ব্যবহারযোগ্য। ঠান্ডা ও শুকনো স্থানে রাখলে এবং ব্যবহারের পর মুখ বন্ধ করলে গুণমান দীর্ঘস্থায়ী হয়।
এই পণ্যটি এখন Qadar World-এর অনলাইন স্টোরে পাওয়া যাচ্ছে এবং সারা বাংলাদেশে হোম ডেলিভারি দেওয়া হচ্ছে।
হ্যাঁ, এগুলো একই পণ্যের ভিন্ন নাম। Shan Foods এই পণ্যটিকে বিভিন্ন বাজারে Shan Biryani Masala এবং Shan Biryani Mix উভয় নামে বিপণন করে।